擔心膽固醇會過高的週日早午餐

今天早上我一個人在家，打定主意當一整天的宅女（一整天不打算出門），既然要當宅女，首先要給自己準備一份豐盛的早午餐。。。。

昨天吃熱狗，今天想換換口味，我打算弄鮪魚沙拉，照例先切洋蔥，然後煮水煮蛋、再洗一些蘿蔓、紅茶、果汁當然也少不了。。。

我很少煮水煮蛋，實在不知道要煮多久?我只知道蛋要在冷水時就下鍋煮以免「爆蛋」、至於水滾之後還要煮多久我真的沒概念，就是因為這兩顆水煮蛋，才會搞的我擔心今天的膽固醇會過高，因為我在剝那兩顆水煮蛋時，我發現我只不過是把蛋殼敲了幾下、蛋黃就流到我手上了，顯然我的水煮蛋煮成了黃金溫泉蛋了，如果是要吃整顆的水煮蛋，這樣的熟度是很完美的，但是我是要把水煮蛋切丁拌入我的鮪魚沙拉的，因此這樣的黃金水煮蛋是不適合做沙拉的，而且蛋黃已經流到我的手上、我必須趕快把蛋殼撥開、把蛋處理好，我的處理方是就是，立刻「嗑」了它、然後再剝下一顆。。。結果，第二顆水煮蛋也一樣，因此，我又再度「嗑」了它。。。。。

一大早就「嗑」了兩顆水煮蛋，我的早午餐還沒正式開始呢。。。

因為切了一整顆洋蔥丁，我就想說拿一點來弄個洋蔥炒蛋，於是起油鍋炒了洋蔥炒蛋，又弄了蘿蔓、泡了紅茶及金桔檸檬汁，可是，吃了蘿蔓之後，洋蔥炒蛋，我真的吃不下了，除了因為真的很撐之外，還擔心一個早上就吃3顆蛋也未免太多了，此時就想到去美式餐廳吃早午餐時，那些炒蛋或蛋捲應該也是用2~3顆蛋做的吧，以後要吃的時候，還真是要考慮一下膽固醇的問題

就這樣，飽食終日的星期日，我在家當了一天的宅女、有一半的時間在擔心自己的膽固醇會過高，雖然公司歷年來的體檢我的膽固醇都在標準範圍內，但是我在想，如果不忌口，難保哪天我的體檢成績單會滿江紅