在游泳及舞蹈中找到自信

以前，我一直認為自己是超級肉腳，因為國中及高中的體育課都是上一些田徑課程，短跑啦、跨欄啦，籃球、排球啦，還有什麼跳高、跳遠、鉛球之類的，那些東西，沒有一樣我可以的，考試的時候，都是勉強過關、還搞的傷痕累累，我永遠記得高中時候的跨欄，我因為有一個欄沒跨過、整個跌倒、擦傷，還好沒留下疤痕，不然我大概永遠沒辦法原諒那個體育老師

上了大學之後，還是覺得自己很肉腳，因為體育課一樣有籃球排球，只是多了一項游泳，很多女生很怕水，可是我不怕，我會游泳，雖然游的不是很快，但是就是會，會游、也會換氣，而且考試的時候輕鬆過關，也開始發現，原來自己還有一項還可以的運動，當然，那些排球籃球還是超弱，考試時甚至還有槍手代考，說到槍手，其實並不是我主動去找的，是同學實在看不下去，主動說要幫我代考的，除了游泳之外，上了大學之後，開始有機會去跑趴，也開始發現自己喜歡跑趴，系上的或是各學院的都去跑。。。。那時候，我並不知道跳舞也可以算是一種運動，我以為那只是一種娛樂，一種社交活動，畢竟在烏煙瘴氣的場子裡，你不會覺得那是一件健康的事情

出社會之後，開始花錢去健身房運動，一開始是游泳，後來覺得游泳很傷髮質及皮膚，就改用健身房的器材，但還是覺得很悶，就開始留意健身房裡面的有氧課程，後來覺得，跳舞還是最有趣的

跳舞的樂趣是在於永遠可以有新的變化，而且跳舞之後，才知道以前你根本就不認識自己、從來不知道自己的手在哪裡、腳在哪裡？？？如果你知道你的手腳在哪裡，為什麼會跟不上？為什麼會轉錯方向？

舞蹈是最能夠跟自己身體對話的一種運動。。。。

游泳及跳舞，讓我知道自己不是那麼肉腳，至於球類運動或是跑步之類的，就免了

太久沒運動，整個弱掉了

已經很久沒運動了，昨天去我家附近的公立游泳池游泳，一次50、很便宜，水質也很棒，整個空間有挑高、通風也好，因此沒有氯水味，只是，我太久沒游泳，整個弱掉

目標是一小時內游1000公尺自由式

但是，依照昨天的狀況，我還差的遠。。。。。

粒粒皆辛苦

【咖啡豆就長這樣...圖片取自網路】

小學課本有唸過「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，沒認識台客以前，農家對我來說，畢竟只是小學課本裡面的一課

小時候挑食不吃飯的時候，爸爸也曾說過那句「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，現在，為了健康、為了身材著想，難免也會浪費糧食，雖然已經知道粒粒皆辛苦，但偶爾還是難免會浪費糧食

昨天聽了一場很棒的演講，是關於咖啡的故事，在那個應該要blue的星期一早上，因為有了那場咖啡的饗宴，整個心靈都活了起來

主講人是金車公司的一位研發主管，擁有多年的咖啡研發工作經驗，昨天我最大的收穫不是在技術面的部分、我的收穫、或是說最觸動我心底的就是如標題的那句「粒粒皆辛苦」

粒粒皆辛苦的，不只是每天吃的盤中飧，那個讓許多人開始一天的咖啡，同樣是粒粒皆辛苦阿

去星巴客的時候就曾經注意過他們的行銷，特別強調他們的咖啡豆是都是透過「公平交易」的咖啡豆，我也曾經在國家地理頻道還是DISCOVERY有看過「公平交易咖啡豆」的故事，但是，在星巴客的店內、或是在電視上的節目，都沒有像昨天那場演講那樣令我感動。。。。

原來，在農業工業化的21世紀，咖啡豆還是要用人工採收、人工挑豆篩選，我們的花生都可以用電腦選了（那個廣告不是都這樣說嘛？說他家的花生是用電腦選的），但是，在印度，咖啡豆還是用最傳統的人力在執行每一個階段，印度的採咖啡女（就像我們的採茶女），採收咖啡的工資是一天一美金、一天要採60磅才能收工，有興趣的人，可以去查一下咖啡豆生長及採收的相關資料，咖啡豆是一成串的長在樹上，要等到整顆變紅才可以採收，成串的咖啡豆、未必會同時成熟，因此需要靠人力去辨識、靠人力去一顆一顆的摘。。。。。

摘完之後，經過簡易的機器過篩、分級之後，在具有強光的輸送帶上、再用人眼一顆一顆的再挑掉「不夠熟的豆子」，因為還有一點綠的豆子、烘焙之後的風味不佳，會嚴重影響品質

光是咖啡豆的採收，就讓我體會到「粒粒皆辛苦」，再想想，一天一美金的工資。。。一塊美金在美國，可能還喝不到咖啡呢，一塊美金在台灣，可以喝CITY CAFÉ、速食店及85℃的「基本款」。。。。

一杯咖啡，從種植咖啡豆到端上桌的香醇咖啡，這期間，就跟每一道桌上的菜餚，從田裡到餐桌的過程一樣，有著太多太多的故事，只是，當我們吃的米早已經可以自動化的採收時，卻還要耗費那麼多的人力才能成就一杯咖啡？

一杯咖啡，真是粒粒皆辛苦阿~~~~

一杯咖啡，可以帶給我無限的滿足，雖然這半年來我因為胃痛不得不暫時戒一下咖啡，但是，我永遠記得咖啡帶給我的幸福與滿足，以前是，將來也是

西湖二景

出差的行程總是很趕，雖然人在杭州，工作地點卻是在郊區的下沙開發區，到杭州市區還要40分鐘左右，西湖，也只是走馬看花、到此一遊，傳說中的西湖十景，我好像只看了二景，一是「三潭印月」、一是「雷鋒夕照」

人民幣一元紙鈔的背面就是三潭印月，我雖然不懂工程，但是光看那個結構排列就可以想像老祖宗們的智慧，至於雷峰塔，因為有白蛇傳的故事、增添了許多想像空間

但整體來說，西湖，並沒有給我太大的震撼，也許是因為我心中的湖水是「藍色」的、而西湖的整個湖水都是綠色的，如果我的認知沒錯的話，綠色的湖水意味著優氧化、不太好。。。

西湖的魚

去杭州出差的時候，雖然是在杭州，但是工作的地點是在下沙開發區，離杭州市區還有一段距離，有一天下午抽空去西湖晃了一下，並和工作伙伴在杭州市區吃晚餐，隨行的除了台灣同事之外，還有一位杭州的工作伙伴、一位大陸姑娘，吃晚餐的餐廳是那位大陸姑娘推薦的、大部分的菜也是她點的

大陸姑娘一直推薦「西湖的魚」，可是那道「西湖的魚」，我還真是吃不下去，除了那種鹹鹹甜甜又油膩的口味我不習慣之外，主要是因為那條魚的「土味」實在很重，即使經過那麼重口味的烹調還有土味，不知道原來的土味有多重？但我看那位大陸姑娘吃的好開心，一直說西湖的魚好好吃，我也就不動聲色、沒說什麼

出差回來之後，有一天在老媽家吃飯時，我跟老媽說起「西湖的魚」的故事，我跟老媽說，在台灣，我們都常吃活海鮮及深海魚，不管是魚、蝦，甚至是花枝、小管，都很容易在市場買到活跳跳的鮮貨，我已經很久都不知道有土味的魚是什麼味道，在杭州、西湖邊，那條西湖的魚真的讓我印象深刻

擔心膽固醇會過高的週日早午餐

今天早上我一個人在家，打定主意當一整天的宅女（一整天不打算出門），既然要當宅女，首先要給自己準備一份豐盛的早午餐。。。。

昨天吃熱狗，今天想換換口味，我打算弄鮪魚沙拉，照例先切洋蔥，然後煮水煮蛋、再洗一些蘿蔓、紅茶、果汁當然也少不了。。。

我很少煮水煮蛋，實在不知道要煮多久?我只知道蛋要在冷水時就下鍋煮以免「爆蛋」、至於水滾之後還要煮多久我真的沒概念，就是因為這兩顆水煮蛋，才會搞的我擔心今天的膽固醇會過高，因為我在剝那兩顆水煮蛋時，我發現我只不過是把蛋殼敲了幾下、蛋黃就流到我手上了，顯然我的水煮蛋煮成了黃金溫泉蛋了，如果是要吃整顆的水煮蛋，這樣的熟度是很完美的，但是我是要把水煮蛋切丁拌入我的鮪魚沙拉的，因此這樣的黃金水煮蛋是不適合做沙拉的，而且蛋黃已經流到我的手上、我必須趕快把蛋殼撥開、把蛋處理好，我的處理方是就是，立刻「嗑」了它、然後再剝下一顆。。。結果，第二顆水煮蛋也一樣，因此，我又再度「嗑」了它。。。。。

一大早就「嗑」了兩顆水煮蛋，我的早午餐還沒正式開始呢。。。

因為切了一整顆洋蔥丁，我就想說拿一點來弄個洋蔥炒蛋，於是起油鍋炒了洋蔥炒蛋，又弄了蘿蔓、泡了紅茶及金桔檸檬汁，可是，吃了蘿蔓之後，洋蔥炒蛋，我真的吃不下了，除了因為真的很撐之外，還擔心一個早上就吃3顆蛋也未免太多了，此時就想到去美式餐廳吃早午餐時，那些炒蛋或蛋捲應該也是用2~3顆蛋做的吧，以後要吃的時候，還真是要考慮一下膽固醇的問題

就這樣，飽食終日的星期日，我在家當了一天的宅女、有一半的時間在擔心自己的膽固醇會過高，雖然公司歷年來的體檢我的膽固醇都在標準範圍內，但是我在想，如果不忌口，難保哪天我的體檢成績單會滿江紅

home made hot dog

除了洋蔥以外其他材料全部都是在costco買的
把熱狗丟進滾水裡燙個3分鐘
洋蔥及酸黃瓜醬放入麵包
把熱狗從水裡撈出來放進麵包就好啦
不像煎蛋三明治還要起油鍋還要洗油鍋

要帶出門的話
包一張鋁箔紙就OK啦
個人覺得是超方便的上班族早餐